Champagne en dus ook Cava zit boordevol polyphenol antioxidanten. Deze werken niet alleen bloeddruk verlagend, maar helpen ook stoffen die je cellen kunnen beschadigen te reduceren. Op Scientas, een website met wetenschappelijke artikelen, kun je het lezen. Zij hebben ontdekt dat een aantal glazen per dag een positief effect heeft op de wanden van de bloedvaten en dat suggereert dat champagne (en Cava Cremant e.d.) het in zich heeft om de kans op beroertes en hartziekten te verkleinen! legt onderzoeker Jere “Het is heel boeiend nieuws. Naast de, volgens de "methode traditional" (tweede gisting op de fles), gemaakte bubbels heeft ook chocola een prima uitwerking op de gezondheid. Volgens Spencer is een mok chocolademelk voor het slapengaan net zo goed als champagne, maar om één of andere reden wel iets minder ‘fun’.
Voor het najaar staat de proeverij "Cava en Chocola" gepland dus wil je gezond de winter in!?
0 reacties:
Een reactie plaatsen