Cava is een karaktervolle helder mousserende kwaliteit wijn die volgens "methode traditionelle" (methode van tweede gisting op de fles) word gemaakt. Cava is geen alternatief voor champagne maar heeft een geheel eigen authentiek karakter. Cava wordt vooral geproduceerd in de Penedèsstreek, een wijngebied in de regio Catalonië ten zuidwesten van Barcelona.
zie ook: www.casacava.nl
cava!: Meer Cava kerst recepten: "Cava sorbet 5 deciliter cava 1 deciliter water 100 gram suiker sap van een halve citroen 1 eiwit 1 eetlepel roze peper op azijn garne..."
0 reacties:
Een reactie plaatsen